{"id":11070,"date":"2023-05-08T12:07:16","date_gmt":"2023-05-08T10:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/?p=11070"},"modified":"2023-05-08T12:07:51","modified_gmt":"2023-05-08T10:07:51","slug":"forni-napoli-la-nostra-professionalita-al-servizio-del-cliente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/forni-napoli-la-nostra-professionalita-al-servizio-del-cliente\/","title":{"rendered":"Forni Napoli: La nostra professionalit\u00e0 al servizio del cliente"},"content":{"rendered":"

Forni Napoli a legna per la vostra pizzeria, quanto possono renderla tradizionale? I forni a legna possono essere quel dettaglio di professionalit\u00e0 in pi\u00f9 che stavate aspettando.<\/strong><\/p>\n

Se siete in cerca di forni Napoli a legna che soddisfino le vostre prestanze culinarie e che siano creati da mani esperte per mani esperte, allora siete in cerca della professionalit\u00e0 e dell\u2019esperienza, siete in cerca di Stefano Ferrara Forni.<\/a><\/em><\/p>\n

Artigiano di terza generazione, ho iniziato questo splendido lavoro gi\u00e0 da adolescente al fianco di mio padre. Una storia d\u2019amore artigianale nella creazione di forni a legno, lunga 70 anni.\u00a0 Sono passati sotto le nostre mani generazioni di forno a legna e ancora oggi, mattone su mattone, si costruisce la tradizione. Un lavoro artigianale puro, senza l\u2019impiego di alcun prefabbricato, come l\u2019antica tradizione comanda. Si, perch\u00e9 solo attraverso l\u2019impego della tradizione anche nella costruzione del forno a legna, la vostra pizza potr\u00e0 essere perfetta.<\/p>\n

Perch\u00e9 scegliere Stefano Ferrara per forni a legna Napoli? Oltre la lunga tradizione nella creazione dei forni legna, vi \u00e8 una longeva attivit\u00e0 alle spalle che, negli anni, porta ad essere il best in the world nella vendita dei forni a legna.<\/p>\n

NB – Tutti i prodotti sono costruiti con materiali certificati e garantiti a norme CE.<\/u><\/em><\/p>\n

Stefano Ferrara Forni Napoli, l\u2019artigiano del gusto!<\/strong><\/p>\n

Forni a legna napoletani per il vostro ristorante\/pizzeria<\/strong><\/h2>\n

La nostra cara ed amata pizza napoletana non pu\u00f2 esser cotta in un qualsiasi forno Napoli. La pizza \u00e8 uno degli alimenti pi\u00f9 particolari della nostra tradizione culinaria e per tale va rispettata nei dettagli. Fin dall\u2019antichit\u00e0 l\u2019utilizzo dei forni a legna \u00e8 stata la base di tutto. Pane e derivati nascono da esso e senza questo strumento, oggi, non potremmo assaporare i prodotti che pi\u00f9 amiamo, cotti in modo sublime.<\/p>\n

Le pizze cotte in forno a legna assorbono tutto il calore nel tempo di cottura, grazie al calore assorbito dalla pietra sottostante e dal quello nella camera di cottura. Anche se negli anni l\u2019utilizzo, seppur smisurato ed affascinate dei forni elettrici ha visto fiorire sempre pi\u00f9 ristoranti, per un\u2019eccellente e riconoscibile pizza della tradizione partenopea, non possiamo far a meno del tradizionale forno a legna. Elemento essenziale per la cottura perfetta, dalla forma, alla consistenza. Se l\u2019obiettivo \u00e8 quello di preparare la tipica pizza partenopea il forno a legna \u00e8 l\u2019unico strumento da utilizzare.<\/p>\n

Per quanto gli ingredienti, l\u2019impasto e il suo condimento siano punti a dir poco fondamentali, quello della cottura, in verit\u00e0, \u00e8 quello principale. Il tempo di cottura considerato \u201cperfetto\u201d per una pizza cotta in forni a legna Napoli \u00e8 di 60\/90 secondi<\/strong>, per una temperatura di circa 430-480 C\u00b0<\/strong>. Ogni secondo in pi\u00f9 o in meno ha la sua vitale importanza per la riuscita della pizza, stesso vale per la temperatura.<\/p>\n

Forni Napoli a legna, per uno stile inconfondibile <\/strong><\/h3>\n

Per un pizzaiolo, per uno chef, la cucina \u00e8 pi\u00f9 di un luogo prezioso dove trascorre buona parte della propria vita lavorativa. \u00c8 un pezzo di casa, un luogo dove mettere radici e magari forgiare i propri sogni. Una cucina potrebbe diventare, con un tocco in pi\u00f9, un luogo anche molto affascinate. Spesso capita che molti ristoratori ed imprenditori cerchiano di dare quel tocco in pi\u00f9 alla cucina, luogo spesso sottovalutato nella sua bellezza, ma mai per la sua praticit\u00e0. E se questi due elementi essenziali si potessero unire? Se si potesse creare la cucina perfetta? A queste domande vi \u00e8 una sola risposta: <\/strong>tutto \u00e8 possibile con i forni di Stefano Ferrara! <\/strong><\/a>Il nostro punto di forza \u00e8 la passione per il gusto e i dettagli.<\/p>\n

Vedere uno chef, un pizzaiolo, che cucina incuriosisce tutti, per tale, perch\u00e9 non rendere il tutto ancora pi\u00f9 interessante e moderno con la creazione di una cucina a vista? Una cucina a vista crea anche un rapporto diverso col cliente, si instaura una fiducia diversa verso chi prepara da mangiare. Realizzare una cucina a vista da un lato incuriosisce il cliente nell\u2019attesa di gustare quelle prelibatezze, dall\u2019altro lato facilita anche il lavoro. Questo perch\u00e9 contribuisce a creare un ambiente dove poter lavorare con la giusta concentrazione.<\/p>\n

Tutto questo solo grazie al forno giusto (e a vista)! Basta affidarsi a mani esperte, a Stefano Ferrara Forni.<\/em><\/strong><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forni Napoli a legna per la vostra pizzeria, quanto possono renderla tradizionale? I forni a legna possono essere quel dettaglio di professionalit\u00e0 in pi\u00f9 che stavate aspettando. Se siete in cerca di forni Napoli a legna che soddisfino le vostre prestanze culinarie e che siano creati da mani esperte per<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11001,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-11070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11070"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11072,"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11070\/revisions\/11072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanoferraraforni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}